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人の名前が使われていない食べ物は?
2018 / 06 / 27 ( Wed )
人の名前が使われていない食べ物はどれ?

1) やせうま
2) へべ酢
3) とん平焼


◆「やせうま」:大分県由布市の郷土銘菓。
頃は平安、わけあって都から逃れてきた幼い貴族が湯布院に隠れ住んだそうな。

◆片田舎ではお菓子などもある訳ない。お付きの乳母の手作りおやつがせいいっぱい。
こねた小麦粉を薄くのばして茹で、きな粉をまぶして食べさせたんですと。

◆これがいたくお気に召した若君、おやつ時になると「やせっ、うまうま」とねだったの。
「やせ」とは京都大原八瀬(やせ)出身の乳母の呼び名。痩せ馬じゃおまへんよ。

◆「へべ酢」:宮崎県日向市の特産柑橘、果汁酢。
へべ酢は徳島のスダチより大きく大分のカボスより小さいが、香りのよい香酸柑橘類。

◆江戸末期、この地の平兵衛さんが山で変わったミカンの木を発見したんよ。
これを持ち帰って繁殖させたのが始まり。

◆香りのよさが評判となり、今では立派な特産品。
平兵衛さんに因んで平兵衛酢、地元で“へべ酢”と呼ばれるようになったんだと。


◆「とん平焼」:大阪で食べられる名物鉄板焼き。
先日亡くなった左とん平さんの名は、師匠の行きつけの東京の居酒屋の名前だそうな。

◆話変わってこちらは大阪。戦後シベリアに抑留された一人のおっちゃんがおりました。
よだれ垂らして見てるだけのロシア兵の豚肉料理、いつかは腹いっぱい食ってやる。

◆帰国後開いた鉄板焼き屋、豚肉を平たく延ばして焼くから店名は“本とん平”。
とん平さんやとん平焼は人名でなくお店の名前からとったものだったんよ。

★ ★ ★
♪ 絶対これ!と思った答えはいつも違ってます…。勉強になります。
(岡山県 にゃか さん)
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