投稿日：2005-10-15 Sat
「むかご」って知らない人もいるかも。とろろにする「やまいも」の蔓（つる）になる小指の先ほどの実なの。
毎年秋になると自然食品店に並びます。
炊き込み御飯にすると、独特の香りがあって食欲をそそります。
むかご御飯作ってみません？
＜作りかた＞
1）御飯炊きに必要な量の水に昆布10ｃｍ角ほどをいれ一晩置きます。
昆布は取り出します。
2）むかご適量をさっと茹でておきます。
3）油揚げ、えのきだけ、ごぼうを極細切りにして適量。
4）お酒少々、お醤油お好み。
上記をお釜にいれて普通に炊き上げます。
うーん！いい香り・・・
今日は「むかご御飯のお弁当」、こんなのいかがですか。
炊飯用の昆布はこちら
山芋の実「むかご」はこれ！さっと茹でて塩振って食べるとじゃがいもみたいな感じかな。
投稿日：2005-10-13 Thu
カナダ ノバスコシアの今の様子がライブカメラで見ることができます。（1）ルーネンバーグ港の風景です。2005/10/13現在の画像。
（2）プリンスエドワード島シャーロットタウンの市街地。
2005／10／13現在の画像。
（3）ハリファックス港。2005/10/13現在の画像。
ライブカメラで見たい人はこちら。
投稿日：2005-10-10 Mon
ハリファックスのスーベニアショップで見つけた、この港名物のロブスターをかたどった栓抜き。
お土産にちょうどいいと思ってまとめて買い込んだはいいけど、なんとこれが「メードインジャパン」。泣くに泣けないじゃないの。
ちょっとうっかりでしたよ。考えたら街走ってる車やバイク、漁船のレーダーなんか日本製がやたらと目に付いていたんだもん。
釣具ショップやスーベニアショップ（御土産屋）があったダウンタウンの町並み。
ペンダントトップにするつもりで買ったルアー（擬餌針）が大物のオショロコマ（カラフトいわな）をヒットさせたり、いい事もあったけどお土産がメードインジャパンだったのはチトまずかったです。
投稿日：2005-10-09 Sun
食欲そそる「きざみ昆布炊き込みご飯」 超カンタンなのに美味しい 普通のご飯を炊く要領でつくれます。
●材料（三人分）
お米 2カップ きざみ昆布 15ｇ ちりめんじゃこ 10ｇ うすくち醤油 大さじ1
お酒 大さじ1 、あれば炒りごま少々 あおじそ 少々
●作り方
（1）炊飯の用意をし、きざみ昆布、醤油、お酒を最初から入れて炊き始める。
（2）沸騰した頃を見計らってちりめんじゃこを加える。
（3）炊き上がったら器に入れ、ごま、細く刻んだシソを、お好みでのせて出来上がり
（1）のきざみ昆布だけを炊き込んでも美味しいですよ。
きざみ昆布はこちらから
投稿日：2005-10-07 Fri
●材料（一人分）
サラダ真昆布 5ｇ（1/2〜1/3枚） お好みの野菜サラダ
写真の例 レタス少し パプリカ少し ミニトマト少し えだまめ数個
ドレッシングはマヨネーズ ポン酢 ゴマドレッシングなどお好みで
●作り方
1）サラダ真昆布はお湯で数分もどしておく。量が増えるので最初は
少し使って確かめる。戻したら冷水で冷やすと色がきれいになる。
2）お好みの野菜サラダを用意する。
3）ほぐした昆布とサラダを盛り合わせるとできあがり。
4）野菜だけと違って栄養バランスはぐんとよくなるのに低カロリー！
サラダ真昆布はこちら
投稿日：2005-10-05 Wed
ふうたろう恒例のプレゼント（ハーゲンダッツのアイスクリームギフト券）は10月10日締め切り、翌日お昼ごろ応募ページで当選発表します。
応募した方はお確かめを！
お知らせメール「風たより」を無料購読していると、発表日を知らせてくれるので安心。
購読まだの方はプレゼントページの「風たより」申し込み欄から登録すると、同時に千円が当るクリックくじも楽しめるんよ。
連載中の「千里のウルルン滞在記」もいよいよ次号14回目で終了です。
ぜひご覧になってください。
投稿日：2005-10-05 Wed
こんな田舎では隣に行くのも大変！世界遺産「ルーネンバーグ」の町はこの先40ｋｍほどのところにあるの。
左側が大西洋になっています。
家がポツンポツンとしかないのが良くわかるでしょ。
、
結婚パーティーに招かれてロックンロールソーラン節で騒いだ丘の上のお家です。
周りに家がないから、いくら庭で騒いでも迷惑かけることがないのがいい。
次の日カメラもっていって撮りました。
投稿日：2005-10-04 Tue
ふうたろうの「きざみ昆布」を一つまみ熱いご飯に混ぜて、おにぎり作ると手間要らずで、お店で売っていない美味しいおにぎりが出来上がります。これがお母さんの味！ママの株が上がります。
きざみ昆布はこちらから
投稿日：2005-10-03 Mon
滞在していたホテル「シーブリーズイン」のオーナー夫妻。私は「おっちゃん」「ママさん」と呼んでいたけど。
このちいちゃいバーが毎晩皆の社交場、飲んだりしゃべったり、とても楽しかったです。
それにしても私の毎晩の「つけ」を払っていてくれたのは誰だったんでしょうね。
オーナー夫妻の末娘「キャシー」（5歳）です。
どういうわけか、私を気に入ってくれて、鍵のかからない部屋だからいつも勝手に出入りしていたし、外へ行くときも必ずついてきていたの。
レストランでの食事も大抵そばに来て一緒に食べてたんよ。
可愛いっしょ。
投稿日：2005-10-01 Sat
時差のあるのを忘れてて、飛行機に乗り遅れ別の航空会社に乗せて貰ったため、偶然途中着陸したのが、プリンスエドワード島のシャーロットタウン空港。まるで牧場の中にいるようなのどかな空港。
間違えたおかげで思いがけず「赤毛のアン」の島へ立ち寄ることができました。
回り道したので目的のハリファックス国際空港へ着いたのは夕方。
朝暗いうちにシカゴを出たのに・・・。
見渡す限り、森、森、森、居眠りから覚めたらこの景色、なに、まさか不時着？と一瞬ドキッとした事判るでしょ、この景色だもん。
下に黒く見えるのは夕日が映し出した搭乗機の影。
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