ハエが作った法律とは？
2012 / 01 / 10 ( Tue ) ◆「羊頭狗肉」羊の頭を看板にして、売っているのは犬の安い肉、まぁ看板に偽りありって意味なんですが。 最近よく聞く言葉です。
◆先週、中国からのメールで、犬肉を羊肉と偽装して売るケースが多発、とありました。 陝西省西安市でのこと。 ◆大昔の中国で生まれたこの諺（ことわざ）、と言うことは大昔から珍しくない話。 それどころか、どこの国でもありそうな。 ◆「ハエの大和煮が入っていたでぇ、牛肉の缶詰買うたつもりやのに」 それは消費者から保健所への、一本の電話から始まった。 1960年のこと。 ◆その缶詰、調べた保健所が驚いた。 こりゃ牛肉と違うがな、 お馬さんやで。 あわてて市中にあった牛肉大和煮の缶詰、20数社のを買い集めてチエックしてみたら・・。 ◆なんということでしょう。 牛肉まともに使っていたのは、たったの2社だけで、残りは全部、安い馬肉や鯨肉だったんですと。 ◆信じられぬことですが、牛肉より安く売っていたため、詐欺とも言えんなぁ、ハエ入りはともかく、別に害もないので食品衛生法にもひっかからんわと、全社おとがめなし。 ◆そら、なんぼなんでもおかしいんでねか。 牛と言うて馬を売ってもいいんなら、競馬に、チータやダチョウ走らせてもいいてことになるべ。 ◆消費者の怒りが国会を動かし、インチキな表示とか、過大な景品で客を釣る不当表示を止めさせる法律が、ようやく2年後に成立したのね。 ◆「不当景品類及び不当表示防止法」略して「景品表示法」がそれ。 「１匹の蝿がつくった法律」とは、 「景品表示法」のことだった んよ。  |
ケーキのババロア、なんて意味？
2012 / 01 / 10 ( Tue ) ◆ババロアと言うても、ロア婆さんのことではおへんのえ。
なんと、おフランス語でありんすえ。 ◆でババロアとは、なんちゅう意味かと言うと、“バイエルン地方の”と、言うことなんですと。 そやけどバイエルンは、たしかドイツのはず。 ◆ドイツの地名なのに、なんでわざわざフランス語で付けたんだべな。 それにはちゃんとわけがあったんよ。 ◆このケーキを考えたのが、１９世紀ドイツ南部バイエルンの王国に仕えていたフランス人シェフのアントナン・力レームとおっしゃる料理の鉄人。 ◆この地方の人に愛飲されていたホットドリンクだったものを、生クリームやゼラチンで今のような形に仕上げたのね。 だから名付けてバイエルン風のケーキ。 ◆でもフランス語が世界一と思ってる人種だから、ドイツ語でつけるなんてありえへん話。 ババロアとはドイツのバイエルン風のことを言うんやで。フランスではね。 ◆そういうことでバイエルン発祥のこのケーキ、ババロアというフランス名で世界中に広まったんよ。 ◆こんな美味しいケーキだったら、スワヒリ語でもアポリジニ語でも構へんよ。 でも英語だったら、ちょっと厄介だったかも。 ◆英語でバイエルン風はバーヴァリアン。 日本人は、バーバリアン（野蛮人）と区別がつきにくいもの。 |
銀ブラの「ブラ」って何のこと？
2011 / 11 / 26 ( Sat ) ◆とりあえず銀座を歩いてみようとか、心斎橋うろついてみようとかいうときに、「銀ブラ」「心（心斎橋）ぶら」というんですね。
最近ではあまり耳にしませんが、 ◆「銀ブラ」がカタカナで、「心ぶら」がひらがな（心斎橋筋商店街で配付している情報誌で確認）なのに、気が付きました？ ◆実は銀ブラのブラは、ぶらぶらのブラではおへんのよ。 こっちのブラはどうしても、カタカナで書かなきゃいけないわけがあったんよ。 ◆今から100年ほど前、日本で初めて喫茶店が誕生しました。 カフェ・バウリスタ、今でも銀座で営業してまんねん。 ◆創業者はブラジル移民の父と呼ばれた、水野さん。 ブラジル政府の応援で、ひたすら安くておいしいコーヒーを、日本に広めることに情熱を捧げたのね。 ◆ここのブラジル・コーヒーがどんだけ人気があったかと言うと、当時の有名作家の先生方が大勢入り浸っていたことからも伺えます。 ◆慶応大学の学生たちが、有名文士の顔を見たさに、ここに通いつめ、一杯五銭のコーヒーで何時間も粘っていたそうな。 ◆ついでながらビートルズのジョン・レノンがオノ・ヨーコ夫人と来日した時、三日間の滞在中、この店に通い続けたというから、すごいっしょ。 ◆その慶応の学生たちの口癖が「銀座でブラジル・コーヒーやっか」だった。 それを略して「銀ブラすべぇ」ということになったんよ。 ◆ 「銀ブラ」のブラは、ブラジル・コーヒーのブラだったのね。 そっかぁ、だからカタカナ・・・ ◆カフェのコーヒーが、ジャマイカとかコロンビア・コーヒーでなくてよかったべ、 など余計なことは言わないの。 ◆銀ブラがぶらでなく、カタカナ表記のわけが、お分かりになりました？  |
賞味期限切れの絶対ないカレーを作った人は誰？
2011 / 11 / 09 ( Wed ) ◆情熱の国メキシコ、情熱が急上昇して結婚するのも迅速ですが、急降下して離婚するのもめっぽう速い。
◆メキシコ・シティではこの2年間で33.000組の結婚届があったのに、もう半数の16.000組が離婚なんですと。 ◆困ったのは市役所の窓口、あんまり忙しすぎてシェスタ（昼寝）もとれねぇべよ。 なんか名案考えてけれ。 ◆どこにも頭のいい人がいるもんで、せば期限付きの結婚ができるようにすれば、いいんでないの。 ある議員さんが考えた民法改正案。 ◆これって情熱の賞味期限てことだべな。期限は2年、熱が冷めればハイそれまでよ。 これなら、手続き不要でバツイチにもならん。もちろん熱々ならば、自動延長も可能。 ◆なんて法案が年内にも成立する見込みなんよ。 無駄な手続き減って残業代も減る、昼寝もバッチシ、おかげで能率上がるわ、メキシコ式行政改革とはこういうことなのね。 ◆タレント西田ひかるさんの結婚式の引き出物、ご自分がCMやってたハウスのカレーマルシェでした。 このカレー、普通はメキシコの結婚賞味期限と同じ24か月なんですけど。 ◆引き出物のカレーには、なんと＜賞味期限：永遠＞と書いてあったの。 ひぇ〜！ でもこの気持ち、わかるわかる。 食品衛生法違反でねか、なんて野暮言わないの。 賞味期限切れの絶対ないカレーを作ったのは、西田ひかるさんだった んよ。 |
グリコ、ペプシコーラ、カルビー3社の共通点は？
2011 / 10 / 19 ( Wed ) ◆「一粒300メートル」のキャッチと、
大阪道頓堀の大ネオンでお馴染みのグリコ。 あのハート形のアメには、子供のころの思い出いっぱい。 ◆グリコとは牡蠣（かき）に含まれる活力の素、グリコーゲン由来。 子供を元気にと、アメに含ませたのがグリコの名前の素だった。 ◆ペプシコーラはコカコーラと並んで人気の清涼飲料。 どっちも薬剤師の考案した薬用飲料が始まりだったとは、不思議な因縁ね。 ◆ペプシとは、あの消化酵素ペプシン由来。 ペプシンとコラの実を組み合わせた、消化不良の飲み薬がペプシコーラだった。 ◆かっぱえびせんはお好きですか。泣く子も黙るカルビー社の大ヒット商品。 カルビーと言うても、焼き肉ではおまへんよ。 ◆カルビーとは、カルシウムとビタミンＢ1の栄養素に由来。 皆の健康を願って、それまでの松尾糧食から社名を変えたのね。 ◆そんなわけで、三社の共通点はなんと、 商品に含んでいる栄養素を社名にしている事だったんよ。 |
世界一臭い食べ物
2011 / 10 / 06 ( Thu ) 珍味だけれど臭さも臭し、世界トップファイブの中に
わが日本の「くさや」が見事5位にランクイン。 江戸時代、伊豆の新島で生まれたという、名前からしてくさやだもん。 サメの頭や内臓を発酵させたくさや液、先祖代々受け継がれている伝統のたれ。 この液に浸たしたムロアジの干物がくさやなの。 食べたくてもこの匂いのため、 今では町中で焼くにはかなり覚悟がいりまんねん。 下手するとパトカーがとんできたりして。 第4位はカナダ先住民の伝統食「キャビック」、アザラシのお腹を割いて、海燕を 数十羽詰めてから、土中で3年ほど発酵させたもの。 聞くだけで鼻が曲がりそう。 第3位はニュージーランドの缶詰エピキュアーチーズ。缶の中で乳酸発酵するため CO2や硫化水素で艦はパンパンに膨らんでいるのね。凄味のある悪臭だそうです。 そして第2位がお隣韓国のホンオ・フェ、魚のエイを発酵させたもの。 とても高価で、結婚式の時のお祝い食だそうですが、強烈なアンモニア臭のために、 うれし涙がぼろぼろなんですと。 おえー。 見事世界一に輝いたのは、スウェーデンはニシンの缶詰シュール・ストレンミング。 中で発酵し膨らんだ缶は、爆発寸前状態、おまけに注意書きが物凄い。 屋外で風下に人がいないか確かめて、必ず一人であけるんやで。 万一この匂いで他人が気絶しても、当社は一切知りまへんで。 噴水みたいに中身が噴き出すから、不用のもので完全防護してあけるんやで。 せやないとクリーニング屋さんに、受け取り拒否されまっせ。 ほな、あんじょうやりなはれ・・・なんですと。 ひぇ〜〜〜〜。 |
コッペパンのコッペとは何のこと？
2011 / 09 / 28 ( Wed ) ◆かって学校給食で、おなじみだったコッペパン。
今では売ってるお店がほんと少ない。 懐かしい味なのに。 ◆あのコッペて、いったい何のこと？ 小学校の時、先生に聞いても判らなかったの。 ◆なに。コッペてか。 そりゃコッペガニ（ズワイガニのメス）のことだべな。 ◆コッペパンが日本にやってきたのは、19世紀の中ごろ 徳川幕府に招かれたフランスの造船技師が持ち込んだとか。 ◆その形から、かつお節パンと呼ばれていたそうな。 でもなんせフランスパン。形もかつお節なら、硬さもかつお節。 ◆やがてイギリスからの柔らかい食パンに押されて、日本での パンの英仏戦争はイギリスの勝ち。 ◆戦後、給食用にコッペパンが復活。見た目は小さいフランスパンだけど 中身は柔らかいイギリスパン。 でもフランスパンの名残に切り込みが・・。 ◆フランスパンは硬いので、必ず胴の部分に切込みがついてるの。 コッペとは、フランス語のクッペ（切る）のことだったんよ。 |
●不二家のペコちゃん、ペコってなんのこと？
2011 / 09 / 07 ( Wed )  ◆日本人には、パ行の音で始まる名前は、めったにありません。 芸名ならピン子さんとか、林家パー子、ペー子さんとかいますけど。 ◆1950年ミルキーの発売とともに、登場したのがペコちゃん。 ちなみにこのときペコちゃん6才でした。 ま、いまでも6才だけど。 ◆ミルキーはミルク、ミルクは牛、牛はべこ。 東北では子牛を、＜べこ＞と呼ぶのね。 ◆でもペロッと舌を出しためんこい女の子に、べことはあんまりだべ。 したらペコにしたらいいんでねか。 響きもいいし、第一同じ名前の子もまずいない。 ◆そのペコちゃんのスリーサイズは、58-55-63cm。 背の高さはちょうど1ｍ。 ◆小さいとき、お店の入り口のペコちゃんを見上げながら、 中にに入るのがそりゃぁ楽しみでした。 ◆ペコちゃんのペコは、子牛の愛称＜べこ＞からとったんよ。 |
パリの有名レストラン「エッフェル塔58」の58とはなんのこと？
2011 / 08 / 17 ( Wed ) ◆パリのエッフェル塔は324ｍ、東京タワーが333ｍ。
どちらも電波塔として、役立っています。 ◆エッフェル塔が建ったのは明治22年。 東京タワーより70年も早かったことを考えると、この高さはすごいことなんですねぇ。 ◆自由の女神や奈良の大仏ならともかく、馬鹿でかいだけの鉄の骸骨（がいこつ）みたいなもん、なんで作らなあかんねん。 ◆でも今じゃあのタワー、すっかりパリの名物。 鉄骨のお化けなんて思う人は一人もおりません。 あのスタイルだって立派なもんだと思うっしょ。 ◆エッフェル塔は、アーチ状に広場をまたいで建っています。 そのアーチのてっぺんに展望台があるのはご存じのとおり。 ◆フランス風では、この展望台が一階なのね。 一階だけど20階建てのビルぐらいの高さ。 ここにあるレストランの中に「エッフェル塔58」と言う有名なお店があるんですが。 ◆その58とは何のこと？ AKB48、セブンイレブン、サーティワン、ナインティナイン。 みんないわくがありそで、なさそで・・・。 ◆レストラン「エッフェル塔58」とは、下の広場から58ｍの高さにある見晴らしのいいお店の意味だったんよ。 |
タラコとジャガイモで作るタラモサラダは何語？
2011 / 07 / 28 ( Thu ) ツナとマヨネーズは英語だけれど、ツナマヨとなれば日本語だべ。
ノリ玉なら、海苔と卵でこれは根っから日本語の日本語。 せばタラコとジャガイモのタラモサラダは、もしかして北海道弁？ あっと驚くその答えは・・・ タラスパというとタラコスパゲッティ、ぶたたまというと豚肉と玉子入りの好み焼き。 タラモサラダはタラコとジャガイモのサラダだけど、ちょっと省略しすぎでないの。 せめてタライモとか、タラジャガとか。 うーん、それがそうは行かないわけがあるんよ。 ギリシャでは食堂のことは、タベルナというので笑っちゃうけど、 タラモはタラコのことだった。ギリシャ語でね。 |