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変な裁判で使われたことわざはどれ?
2019 / 03 / 12 ( Tue )
変な裁判で使われたことわざはどれ?

1)夫婦喧嘩は犬も食わない
2)桜うぐいは猫も食わない
3)トロなしまぐろは鮫も食わない


◆喧嘩するほど仲がいい。
夫婦喧嘩は派手にやっても後は仲がいい、他人が口出しするのはヤボざんす。

◆なんでも食べる雑食主義の犬でさへ、夫婦喧嘩は食べないんですと。
ま、フライパンでぶったりするとDVで裁判沙汰になったりしますけど。

◆おらぁ天ぷらが食いてぇ、うんにゃ今日はウナギだべ。
そんな夫婦喧嘩は、もちろん裁判所も相手にしてはくれません。

◆産卵のため海から川に上がってくる魚の一つが鯏(うぐい)。
桜の頃遡上(そじょう)するから別名“桜うぐい”とは優雅。

◆うぐいは夏場は味が落ちるので、この時期見向きもされないそうな。
猫ももまたいで素通りするくらい。だから“猫またぎ”なんちゃって。

◆そんなうぐいですが山陰地方などでは結構人気があるのね。
ソジョウ(遡上)というても裁判の訴状とは何の関係もおまへんのえ。


◆トロは昔は食べずに捨てていたらしい、脂っこいというてね。
それが今ではトロはマグロの最高部位に。

◆昔、平家でなければ人にあらず。今、トロでなければマグロにあらず。
で、わき腹をかじられたマグロが訴えたの。トロを盗られたぁ。

◆この変な裁判で被告の弁護士が珍妙な理屈をこねました。
原告はおかげで今後鮫に襲われる心配がにゃあでよ。


◆横腹かじってくれた被告に感謝してもええのとちゃいますか。
「トロなしまぐろは鮫も食わない」ちゅうのを、おまはん知らねのけ。

◆で無罪を主張。裁判で使われたのはこのけったいなことわざ。
トロなしまぐろは鮫も食わない」でした。ドラクエ11の話ですけど。
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21 : 53 : 14 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
珍名ご当地グルメ 正しいのは?
2019 / 02 / 06 ( Wed )
珍名ご当地グルメ 正しいのは?

1)万葉シューもつれづれ草もちもある
2)神社エールも三の鳥居ビールもある
3)げろげろーるもむねやけバーガーもある

◆食べるもので万葉シューとくればもちろんシュークリーム。
富山県高岡市の道の駅「万葉の里 高岡」で限定販売中。

◆万葉集の歌人、大伴家持(おおとものやかもち)。
彼は国主としてこの地に赴任、それを記念して万葉歴史館があるのね。

◆万葉シュークリームは万葉集にあやかったご当地グルメ。
残念ながら「徒然(つれづれ)草もち」を作ってる所はないけれど。

◆神社エールはあちこちで見かけますが誰でもははぁあれかと。
そう、ジンジャーエールの駄じゃれだなとすぐに見抜かれちゃう。

◆でも埼玉県日高市の高麗(こま)神社エールは違います。
生姜使ってないからジンジャーエールじゃないもんね。

◆正真正銘の高麗神社へのエール(応援)で作ったとメーカーの言。
しっかり儲けてお賽銭たっぷり奉納してね、社長さん。

◆三の鳥居ビールはもちろんどこにもありません。
こんなん作ったらサントリーさんに叱られる。ぼやーっとすんなって。


(下呂温泉名物 げろげろげーる)
gerogerole.jpg

(画像提供:下呂温泉 ゆあみ屋様)

◆げろげろーる、正式には“下呂げろーる”なんですよ。
岐阜県下呂温泉名物のロールケーキ“げろーる”のこと。

◆“げろげろ”はなんとカエルの鳴き声、ひぇ~そうでしたか。
抹茶と小豆生地にクリームを挟んで巻いたフワフワロールケーキです。

◆青森県鶴田町“道の駅つるた”の名物ビッグサイズのパンいろいろ。
そのでかさが人気ですが、間違ってもデカパンと呼んではあきまへんよ。

◆チョコのカスタードや生クリームを大量に使った“むねやけバーガー”。
うーん、見ただけでも胸焼けしそうなド迫力。

◆あっと驚くお土産に、変わった名前のご当地グルメ。
“げろげろーる”も“むねやけバーガー”もちゃんとお店にありました。
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23 : 57 : 14 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
301213香辛料で正しいのは?
2019 / 01 / 09 ( Wed )
香辛料で正しいのは?

1)黒コショウは「コショウノキ」の実     
2)ゆず胡椒のコショウは「コショウの木」の実  
3)ピンクペッパーは「コショウボク」の実  

◆香辛料の胡椒(コショウ)、何種あると思います?
黒と白は馴染深いけど、赤とか青もあるんだそうな。

◆胡椒はインドが原産、昔は同じ重さの金と交換されたとか。
今では大量に栽培されて家庭料理にもふんだんに使われてまんねん。

◆胡椒の実はつる状の胡椒の木に数珠みたいに生るんよ。
ほな胡椒の実はコショウノキになるのが正解だべ。と思ったあなたは早とちり。

◆「コショウノキ」とは日本でも自生するジンチョウゲに似た常緑低木のこと。
実は辛みがあるのでこの名だけど、もちろん胡椒の実が生るわけない。

◆「コショウノキ」は固有名詞。コショウの木は普通名詞。
コショウノキに生るのは胡椒の実じゃなくてコショウノキの実。あぁややこし。

kosyounoki.jpg

◆ゆず胡椒はゆずの香りが人気のペースト状香辛料。
ゆずの果汁で白胡椒を練ったものとばっかり思っていたら・・・。

◆なんとゆずと青唐辛子をすりおろしって作っているんですと。
九州の一部、特に大分近辺では唐辛子を胡椒と呼んでいるのね。

◆大分では白胡椒や黒胡椒も当然その名で呼ぶので唐辛子も胡椒もみなコショウ。
でも地元の人には何の違和感もないんどすえ。辛いもんはぜーんぶ胡椒でええねん。

◆ピンクペッパーは名前は胡椒だけど、辛いどころか甘いからもちろん胡椒じゃない。
胡椒じゃないのにコショウボク(胡椒木)に生るから、ややこしいてかなんわぁ。

◆そんなんで正しいのはピンクペッパーはコショウボクに生る だったんよ。
でもホントの胡椒で赤いのもピンクぺッパ―というらしいから、ほんまややこしいわぁ。
 
11 : 46 : 01 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
お店で買えない饅頭は?
2018 / 10 / 16 ( Tue )
Q)売っている饅頭で正しい説明は?

1)極楽饅頭は買えないが地獄饅頭は買える  

2)毒饅頭は買えないが毒消し饅頭は買える  

3)おなら饅頭は買えないがへこき饅頭は買える  

◆極楽饅頭は買えますよ。ただし買えるお店はなんと地獄にあった。
別府温泉の名所、海地獄。おっちゃんの手作りみたいな不揃いな形がご愛敬。

◆地獄饅頭も買えますよ。京都栄久堂さんの「天国と地獄」饅頭。
うっかり地獄饅頭食べるとチコちゃんみたいに目から火が出る超超超激辛。

◆毒饅頭なんて買う人ゼッタイいねぇべ。第一、警察が飛んでくるわ。
あるんですねぇこれが、熱海温泉に。それも売れすぎてしばらく店閉めたりして。

◆毒は毒でもドクダミのドク、漢方薬にも使われるドクダミの粉末を使ってまんねん。
豪華な木箱入り、大好きな姑さんにぴったりの温泉土産よ。ただし自己責任で!

◆毒饅頭があるからには毒消し饅頭もあっていいんでないかと調べたが・・・。
誰に聞いても判らんかった。もしご存知の方いらしたら教えてくださいませ。

毒饅頭

(出典 伊豆半島合同会社)

◆お饅頭におならとかへこきとか、そんな名前つける人いる訳ないっしょ。
世の中広い、ありましたっ! 三重の名勝“赤目四十八滝”そばの売店に。

◆サツマイモを使って試行錯誤の末、完成した饅頭を試食した親父さん。
いけるんでねかと言う口より先に妙なるサウンドが鳴り響いたの。ぷっぷぷー!

◆わらべ歌の“だるまさんが転んだ”は、関西では“ボンさんが屁こいた”なのね。
おとんが屁こいたお陰で新製品のネーミング即きまり。

◆それがへこき饅頭誕生の秘話なんですと。これホント!
おなら饅頭は買えないがへこき饅頭は買える は嘘じゃなかったんよ。
22 : 59 : 58 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
食べることができないのは?
2018 / 09 / 19 ( Wed )
300823 食べることができないのは?

1)ボラの卵巣
2)フグの卵巣
3)アオブダイの卵巣

◆ボラの卵巣、なんやそれと思う方も多いのでは。
これを塩漬け加工後天日乾燥させたもの。カラスミと言えばご存知でしょう。

◆形が中国の墨に似ていたため、唐墨と呼ばれるようになったんですと。
日本にもありますが台湾土産で有名。美味珍味だけどけっこう高価。

◆薄くスライスして生大根の薄い輪切りに乗せて頂くのが普通の食べ方。
お酒の肴として珍重されますが、お味は濃厚なチーズといったところね。

◆フグの卵巣なんて毒のかたまりみたいなもんだべ。
普通は誤って食べることのないよう厳重に管理して処分されますが・・・。

◆フグ毒のテトロドドキシンは煮ても焼いても消えない厄介な猛毒。
でもこれ食べてみたい一心の、食いしん坊がついに食べる方法を見つけたんよ。

◆食いたい一心岩をも通す、コヌカに漬け込み2年以上おくとなんとあの毒が消えた。
石川県の特定地域だけに許されたフグの卵巣の販売、もちろんフグ調理師だけの特技。

◆アオブダイってタイの一種みたいだけど実はスズキの仲間。
内臓にフグ毒よりも猛毒のパリトキシンを持っているので要注意。

アオブダイ
アオブダイ(出典:マリトコWEB魚図鑑)

◆食味はともかく釣り味は抜群にいいんだそうな。
それにつられて決して食べてはいけません、素人料理で。フグ毒以上に怖いんだから。

◆でもご安心を。東京都では販売禁止魚だから間違っても入手は不可能でございます。
食べることができないのは「アオブダイの卵巣」でした。
14 : 42 : 10 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
正しい親子関係の食べものは?
2018 / 08 / 20 ( Mon )
正しい親子関係の食べものは?

1)ぶりの卵はぶりこ
2)たらの卵はたらこ
3)さけの卵ははらこ


さけの卵は熊でも知ってるイクラだけんこれは×だべな。
ぶりとたらはどっちも正しいと思うけどハテ。

◆明太子(めんたいこ)と言えば博多の辛子明太子があまりにも有名だっぺ。
博多人はたらこ即明太子ですが、一般的には明太子とたらこは区別されるみたい。

◆唐辛子たっぷりで発酵させたたらこが辛子明太子なのね。
その加工をしてないのがたらこと呼ばれます。

◆そもそも明太とは何のこと?
すけそうだらを指す朝鮮語の明太(ミョンテ)が語源とか。(諸説あります)

◆そう、たらこは鱈(たら)の卵でなく、すけそうだらの卵だった。
たら科の魚だけど、鱈とは違う別の種類のお魚なんよ。

◆すけそうだらは普通底引き網などで捕獲しますけど、大量に採れると圧死が増えるのね。
日本海側では、釣った活きのいいすけそうだらで作った希少なたらこが手に入ることも。

◆そりゃぜひ食べてみたいわぁ、どこで手に入るの。「いわない」よ。
そったら意地悪言わんと教えてよ。だからいわないと言ってるっしょや。
※北海道岩内郡岩内町

◆ユーモラスな歌詞で知られる民謡“秋田音頭”、聞いたことあるっしょ。
♪秋田名物 八森ハタハタ 男鹿(おが)で男鹿ブリコ♪ アーソレソレ!

◆秋田音頭、お聞きになります? 由利高校民謡部


◆秋田八森沖にハタハタが現れるのは初冬の11月、なぜか雷が多発する時期。
ハタハタとは昔の雷鳴の擬音語、今で言うとゴロゴロだっちゃ。だから漢字も魚へんに雷!

◆昔秋田藩主がハタハタの乱獲を懸念し、食べたらあかんでよとおふれを出したの。
でも浜一面にごろごろ打ち上げられる卵、食べるなちゅうても止められるもんでねぇべ。

◆おら達の食ってるのは、ハタハタではねぇす、こりゃぶりの卵でがすよ。
賢い地元民たちはこうして藩主をだまくらかしたのね。ぶりこは実ははたはたの卵だった。

◆さけの卵なら猿でも、いや熊でもよく知ってるイクラのことだっぺ。
はいな、だども川に上がって産卵間近かのイクラは硬くて食用には向かねぇの。

◆みんなの好きな海鮮丼や醤油漬けのイクラは、バラバラになる前のもの。
まだ卵巣に入ったままの卵をぬるま湯につけて、丁寧に手でほぐしたものなんよ。

◆普通卵巣膜がついたままの鮭の卵を筋子(すじこ)と言いますよね。
でも東北人は塩漬けにしたのをすじこ、生を腹子(はらこ)と区別するんですよ。

◆つまり、ぶりこはぶりの卵じゃない、たらこはたらの卵じゃないってことね。
イクラや筋子もそうだけど、さけの卵ははらことも呼ばれるの知ってました?
10 : 51 : 24 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
畑でとれる食べ物は?
2018 / 08 / 20 ( Mon )
次のうち畑でとれる食べ物は?

1)五助
2)大助
3)長助

◆久しぶりに寿司屋へ行ったら大将が千里ちゃんついてるべ、大助が入ってるでぇ。
そりゃいいけどお値段がね。なんせ一貫二~三千円できかないんだもん。

◆なんもなんも、いつも“ソーランよさこい大会”で世話になってるから今日はおごりや。
ひぇ~、大将太っ腹おおきにありがとさーん、ほな話は別やし、十貫ばかり握ってや。

◆調子に乗ってんじゃねぇよと睨まれたが、そったらことで引き下がる私でないもんね。
でも見かけはいかついが心は優しい大将、でかい切り身で焼き大助も作ってくれたんよ。

◆大助(おおすけ)とは、太平洋側で稀に獲れるキングサーモンのこと。
北海道ではマスノスケとも呼ばれるごくウマ希少品。当然お値段もキング級だっぺ。

◆スーパーなどで“久助”と書いたせんべいのパッケージ、見かけたことありません?
中には割れたせんべいなどが入ってますやろ。つまりアウトレット品のこと。

◆昔、ドジなせんべい職人の十助が不良品ばかり作るので怒った親方が怒鳴ったの。
十助とはおこがましいわ、これからは一割引いて九助やと名前にまで八つ当たり。

◆九助変じて久助、もっとひどい五割引の五助も規格外品を言うようになったんですと。
せんべいなどは食べるときにどうせ割るもの、見た目気にせねば味は同じで値段は格安。

◆進物ならともかく自家用ならば、五助で十分だべと結構人気ありまんねんわ
よう売れるので五助をわざわざ作って売るほど商売熱心なお店もあるんだとか。

◆あのくまモンの故郷と言えば阿蘇山だべ。
その外輪の山並みを望む植木台地は阿蘇を源流の良水に恵まれた熊本西瓜の名産地。

◆そこに誕生したのがなが~い茄子、なんと40cm以上にもなるんですと。
ぼーっと長いだけじゃおまへんよ。、“くまもとふるさと野菜”にも選ばれた名品なんよ。

◆で、JA鹿本大長ナス部会の公募で決まったのが「長助(ちょうすけ)」のブランド名。
こりゃ“だご(超)かっこええ~”じゃん、来たか長さん待ってたほいてなもんで即採用。

長茄子
写真提供、熊本県青果物消費拡大協議会

◆五助は割れせんべい、大助はキングサーモン、そして長助は大長茄子。
いろんな“助さん”の中で、畑で採れるのは“長助だったんよ。
10 : 16 : 07 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
人の名前が使われていない食べ物は?
2018 / 06 / 27 ( Wed )
人の名前が使われていない食べ物はどれ?

1) やせうま
2) へべ酢
3) とん平焼


◆「やせうま」:大分県由布市の郷土銘菓。
頃は平安、わけあって都から逃れてきた幼い貴族が湯布院に隠れ住んだそうな。

◆片田舎ではお菓子などもある訳ない。お付きの乳母の手作りおやつがせいいっぱい。
こねた小麦粉を薄くのばして茹で、きな粉をまぶして食べさせたんですと。

◆これがいたくお気に召した若君、おやつ時になると「やせっ、うまうま」とねだったの。
「やせ」とは京都大原八瀬(やせ)出身の乳母の呼び名。痩せ馬じゃおまへんよ。

◆「へべ酢」:宮崎県日向市の特産柑橘、果汁酢。
へべ酢は徳島のスダチより大きく大分のカボスより小さいが、香りのよい香酸柑橘類。

◆江戸末期、この地の平兵衛さんが山で変わったミカンの木を発見したんよ。
これを持ち帰って繁殖させたのが始まり。

◆香りのよさが評判となり、今では立派な特産品。
平兵衛さんに因んで平兵衛酢、地元で“へべ酢”と呼ばれるようになったんだと。


◆「とん平焼」:大阪で食べられる名物鉄板焼き。
先日亡くなった左とん平さんの名は、師匠の行きつけの東京の居酒屋の名前だそうな。

◆話変わってこちらは大阪。戦後シベリアに抑留された一人のおっちゃんがおりました。
よだれ垂らして見てるだけのロシア兵の豚肉料理、いつかは腹いっぱい食ってやる。

◆帰国後開いた鉄板焼き屋、豚肉を平たく延ばして焼くから店名は“本とん平”。
とん平さんやとん平焼は人名でなくお店の名前からとったものだったんよ。

★ ★ ★
♪ 絶対これ!と思った答えはいつも違ってます…。勉強になります。
(岡山県 にゃか さん)
09 : 48 : 46 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
女性の名前が由来の食べ物は?
2018 / 06 / 01 ( Fri )
Q)女性の名前が由来の食べ物は?

1)おかめうどん
2)大福もち
3)助六すし

女性の名前由来に、なんで男名前の助六がでてくるの。
大福、おかめはどっちも女性に縁があるような。


◆「おかめうどん」、わだしには何となく抵抗を感じるネーミングだけど。
でも食べるとこれが美味しいんだわ、見た目もけっこうインスタ映えするし。

◆具のことを関西ではかやく(加薬)と言いますが、五目(ごもく)とも。
具の種類が多いと五目を超えて八目に。これが傍目(おかめ)八目につながった。

◆おかめは元々お神楽(かぐら)などで使われる女性のお面。男のひょっとこ麺とペアでね。
おかめうどんは具を福笑いみたいに並べたから、と言う説もありまんねん。

◆「おかめ」はお面から、「傍目(岡目とも)八目」は囲碁から出た言葉。
だからどっちにしても、おかめうどんは女性の名前由来ではおへんのどすえ。

◆突然旦那を亡くしたお玉さん、生活のためになにかできる商売をと考えました。
大きいから大腹(だいふく)と呼ばれた餅の塩あんを砂糖あんにしたら喜ばれるんでねか。

◆甘い大腹餅をかついで夜の町を売り歩いたそうな。今から270年ほど前のお話です。
やがてこのお餅は江戸中の評判を呼び、名前も縁起のいい「大福もち」になったんですと。

◆ひぇ~、もとは大腹もちだったのけ。
でもイチゴ大福だったら、わたしゃ“イチゴ大腹”でも大歓迎。

◆こちらも江戸中期の話、市川団十郎の十八番「助六所縁(ゆかりの)江戸桜」が大人気。。
折しも贅沢禁止令で歌舞伎見物に江戸前寿司がダメ。で代わりにいなり寿司と海苔巻きが。

◆油揚げ(お稲荷さん)と巻き寿司のセットなので「揚巻」と呼ばれたそうな。
主役の助六は暴れん坊だが超イケメン、そのうえきっぷもいいから女性にもてもて。

◆その助六の彼女が吉原の花魁(おいらん)で芸名がなんと「揚巻」さんだった。
芝居の人気にあやかって揚巻弁当を「助六すし」と名付けた人はセンスありますなぁ。

◆そんなわけで男名由来に見えるけど、実は助六すしが女性の名前由来どしたんえ。
これぐらいは知っていないとチコちゃんに叱られそう。

“ぼーっと生きてんじゃねぇよ”
08 : 59 : 49 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
街道名じゃないのはどの街道?
2018 / 05 / 01 ( Tue )
Q)街道名じゃないのはどの街道?

1)鯖(さば)街道
2)鰤(ぶり)街道
3)鮭(さけ)街道

さば街道、聞いたことあるっしょ。
ホレAKB48の「わさみん」の歌だっぺ

街道名でないのはどれ?と言われてもなぁ
ぶりもさけもみな好きだしなぁ


◆京都の北方、日本海に面する若狭(わかさ)湾は屈指の漁場。
獲れたさばに塩をすれば京へ着く頃には、いい塩梅になったと古文書にありまんねん。

◆昔はいい塩梅の塩さばを届けるために悪路の峠を夜通し急いで運んだそうな。
人よんで「さば背負い人」、山道を抜けるためには背負って運ぶしかなかったの。

◆福井の小浜から滋賀の朽木を経て京都に至る物流のメインロード、今は車で1時間余り。
往時をしのんで「さば街道」の方が通りがいい。地図では「若狭街道」なんやけど。

※ 「鯖街道」詳しく知りたい人は元AKB48わさみんの熱唱、聴いておくれやす。
 

◆昔、お正月の魚と言えば信州では鰤(ぶり)がとっても珍重されたのね。
馬や人の背で2週間もかけて運ばれたぶりは当然高価、庶民には手が届かなかったとか。

◆富山湾から糸魚川を抜け松本城下から、信州全域に運ばれたんよ。
全長120kmのこの道は「塩の道」「ぶり街道」とも呼ばれ、言わば長野の生命線。

◆越後の上杉謙信が仇敵の武田信玄に塩を送ったのもこの道だったんですと。
ぶり街道の本名は「千国(ちくに)街道」と言うんどすえ。

◆さけ街道? 聞いたことないなぁ。どこの街道や?
いえいえこれは実は街道ではおまへんねん。

◆新潟県長岡市寺泊地区が、地場産の「鮭」を使って街おこし!
10余のお店が頭ひねって創り出した鮭料理、お菓子が食べられると人気。

◆11月初めから1月末までの鮭のシーズンに合わせて行われる商店会のイベント。
「鮭街道」は街道名じゃなかったんよ。

11 : 37 : 42 | うまいもんクイズ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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